Pfannengemüse aus dem Wok ( oder einer tiefen Pfanne )

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoli frisch1 Stück
Karotten gewürfelt2 Stück
Frühlingszwiebeln frisch3 Stück
Champignons200 Gramm
Bambussprossen Konserve150 Gramm
Rapsöl8 EL
Fischsoße2 EL
Zucker1 EL
Reisweinessig5 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
falls vorhanden, 4 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Broccoli waschen und in Röschen zerteilen. Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen.

    2. Im Wok oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, Broccoli und Karotten zugeben und 5 Minuten dünsten lassen. Dann die Champignons, Frühlingszwiebeln und Sprossen zugeben und nochmal 3 MInuten dünsten lassen. Mit der Fischsoße, Reisweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

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