Aluforellen

Zubereitung

• 1.Die Kräuter grob hacken und die Zitrone in Scheiben schneiden. Den gehackten Knoblauch mit der Butter vermischen und mit Salz un Pfeffer würzen. 2 große Blätter Alufolie(je nach größe der Forellen) mit etws Öl einfetten, Die Forellen salzen und pfeffern und auf die Folie legen. Die Zitronenscheiben, die Butter und die Kraüter in die Bauchöffnung der Forelle füllen. Die Alufolie wie ein Paket schließen und die Forellen auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa 10 Minuten grillen. Oder man macht sie im Backofen! Dazu den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Forellen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten braten! Tip: Wenn sich die Haut leicht abziehen läßt, ist der Fisch fertig!

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  Rezept von K****n
  vom 13.01.2010