Hähnchenfilets

Zubereitung

• 1.Aus Alufolie 4 Quadrate zuschneiden(25x25 cm). Die Folienstücke mit Öl bepinseln und beiseite legen.

  2.Nun die Filets mehrmals einschneiden. Den Mozzarella in die Einschnitte im Fleisch stecken.

  3.Anschließend die Zucchini- und Tomatenscheiben auf die Folienabschnitte gleichmäßig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das frische Basilikum klein zupfen und über das Gemüse streuen.

  4.Je 1 Hähnchenfilet auf das Gemüse legen und die Folienpäckchen fest verschließen. Auf einem Backblech bei 200 Grad ca.30-40 Min. garen. Mit Nudeln oder Reis servieren.

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  Rezept von tanette
  vom 11.01.2010