Name: Maulwurfkuchen etwas anders
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 gr. Mehl; 15 gr. Backkakao; ½ Päckchen Backpulver; 90 gr. Zucker; 3 Stk. Eier; 100 gr. Butter; 80 gr. Haselnüsse gemahlen; 3 Stk. Banane frisch; 200 ml Crenefina zum Schlagen; 250 gr. Quark; 3 Päckchen Vanillinzucker; 5 EL Eierlikör; Schokostreusel

Maulwurfkuchen etwas anders

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	225 gr.
Backkakao	15 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Zucker	90 gr.
Eier	3 Stk.
Butter	100 gr.
Haselnüsse gemahlen	80 gr.
Banane frisch	3 Stk.
Crenefina zum Schlagen	200 ml
Quark	250 gr.
Vanillinzucker	3 Päckchen
Eierlikör	5 EL
Schokostreusel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Weiche Butter mit Zucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und gem. Nüsse unterrühren. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch unterrühren. Teig soll zäh sein.
2.Teig in gefettete Springform und bei 180 C - 30 min backen.
3.Ausgekühlten Boden einen ca. 1 cm breiten Rand lassen und aushöhlen, (ausgehöhlten Teig bröseln) so tief das eine halbierte Banane Platz hat. Die Bananen der Länge nach halbieren und in die Vertiefung legen.
4.Sahne schlagen, Quark, Eierlikör und V-Zucker unterrühren und zum Schluß noch Schokostreusel nach Belieben unterheben. Quark-Sahne kuppelartig auf die Bananen streichen und mit Teigbrösel bestreuen. Ca. 2 Std. in den Kühlschrank.
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Rezept von z****3
vom 10.01.2010

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