Frische Weizen-Vollkorn-Brötchen zum Frühstück
leicht
Weitere Rezepte
Weizen-Vollkornbrot
Rahmfladen zur kochbar Challenge November 2021
Dinkelbrötchen mit Haferflocken
Kaisersemmeln aus Dinkelmehl
Sesambrötchen
Backen: Brötchen mit Frischkäse und Kräutern
Brote: Käsebrötchen
Sonntagsbrötchen - Kegelbrötchen Einfache und schnelle Rezepte.
Brot- Vollkorn mit Haferflocken
Backen: Weizen-Roggen-Brötchen
Backen: Hanf-Milchbrötchen
Roggenmisch-Gewürzbrot
Backen: Vollkorn-Zwiebel-Brötchen
schnelles , kleines Kürbisbrot
Lachs auf Limettenbett mit Wildreis und Saisongemüse
Dinkel-Weizen-Brötchen mit Vollkorn und Körnern
Toastbrot
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| lauwarme Milch | ⅛ l |
| lauwarmes Wasser | ⅛ l |
| Hefe | 1 Würfel |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 2 TL |
| Mehl, Type 550 | 100 g |
| Weizen-Vollkornmehl | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)880 (210)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate43,2 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)880 (210)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate43,2 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Milch, Wasser, Zucker, Hefe und 550 Mehl miteinander verrühren und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten gehen lassen.
2.Vollkornmehl und Salz zufügen und gut durchkneten, bis er sich von der Schüssel löst. Zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3.Morgens kurz durchkneten und 6-10 Brötchen formen. Auf ein Blech legen und 20-30 Minuten gehen lassen. Mit Wasser bestreichen und für ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
Kommentare zu „Frische Weizen-Vollkorn-Brötchen zum Frühstück“