Sesambrötchen

Zubereitung

• 1.Zucker und Hefe in Milch und Wasser auflösen. Ei und Öl unterrühren. Mehl, Salz und Sesam untermischen und den Teig sollang kneten, bis er sich problemlos vom Schüßelrand löst. Die Schüßel mit einem sauberen Tuch abdecken und eine halbe Stunde bis Stunde gehen lassen.

  2.Den Teig erneut durchkneten und in 6 Teile teilen. Längliche Brötchenlaibe darauß formen und mit einem Messer oben einritzen. Mit Kondensmilch bepinseln und Sesam darüber streuen.

  3.Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von K****o
  vom 20.09.2011