Kalbskoteletts mit Sahne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbskoteletts | 4 |
| Butter | 2 EL |
| Sahne | ¼ Liter |
| Zitrone | 1 |
| Salz - Pfeffer - Aromat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1216 (290)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett30,4 g
Zubereitung
1. Koteletts langsam auf jeder Seite in Butter braten, salzen und pfeffern. Dann in den gewässerten Römertopf legen und die Sahne dazugießen.
2. Römertopf schließen, in den Backofen schieben und bei 180 Grad dünsten, bis das Fleisch gar ist und die Sahne leicht sämig eingekocht ist.
3. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer, Aromat und dem Saft einer 1/2 Zitrone nachwürzen. Als Beilage:: Reis , Butternudeln oder Salzkartoffeln.
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vom
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