Fleisch - Lammklösschen nach Balkanart

Zubereitung

• 1. Hackfleisch, Brötchen, Eier, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem Fleischteig verarbeiten.

  2. Aus der Masse Klösschen von ca. 4 cm Durchmesser formen.

  3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiss werden lassen und die Klösschen darin ca. 15 Minuten rundherum braun braten.

  4. Klösschen aus der Pfanne nehmen, auf einer vorgewärmten Platte anrichten und sofort servieren.

  5. Ich reiche dazu meine Balkansosse (siehe Rezept) und Baguette.

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  Rezept von W****u
  vom 07.01.2010

  
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