Tiramisu-Pralinen

Zubereitung

• 1.Schokolade über Wasserdampf schmelzen.

  2.Amaretto leicht erwärmen und den Löskaffee und den Zucker darin auflösen.

  3.QimiQ glatt rühren und die Amaretto-Masse, Kakaopulver und Mascarino unterheben. Geschmolzene Schokolade unterziehen.

  4.Im Kühlschrank die Masse ca. 4-5 Stunden kaltstellen.

  5.Aus der kalten Masse Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen. Die fertigen Kugeln wieder kaltstellen. (Auf dem Foto ist mein gesamtes Silvester-Dessert abgebildet, die anderen Rezepte werden ebenfalls eingestellt).

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  Rezept von SonjaSW
  vom 06.01.2010