Omelett mit Pizzabelag

Zubereitung

• 1.1. Zwiebel in Ringe schneiden. Paprika in feine Streifen schneiden. Die Kabanossi in Scheiben schneiden. Oliven entsteinen und vierteln.

  2.2. 1EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze 5min dünsten. Alles dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  3.3. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Rest des Öls in der Pfanne erhitzen und die Eimasse hinzugeben. Ohne Umzurühren 1min stocken lassen bei mittlerer bis starker Hitze. Den Grill vorheizen.

  4.4. Omelett mit Paprika, Zwiebel, Käse, Oliven und Kabanossi belegen. Anschließend Oregano rüber streuen. Für 3min im Grill überbacken, bis Eimasse fest ist.

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  Rezept von F****i
  vom 06.01.2010