Bratfisch auf Möhrengemüse

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und die Möhren waschen und würfeln.Zwiebel würfeln.

  2.1 TL Butter im Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Kartoffeln und Möhren dazugeben und ebenso kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 100 ml Wasser und Brühe einrühren und aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 10 Min. dünsten.

  3.Fisch waschen, trocknen und in 2-3 große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft würzen. Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin von jeder Seite ca. 3 Min. goldbraun braten.

  4.Creme legere und Senf miteinander verrühren. Gemüse mit etwas Zitronensaft abschmecken. Fisch darauf anrichten und die Senfcreme darauf verteilen. Schmeckt wirklich sehr leeeeeecker !!!!!!!!!!!!!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rosinenschneckele
  vom 06.01.2010

  
• Weiterlesen