Rindergeschnetzeltes mit Bohnen

Rezept: Rindergeschnetzeltes mit Bohnen
lecker und schnell gemacht..........
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lecker und schnell gemacht..........
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Rinderfilet o. Steakfleisch
1 große
Zwiebel
100 gr.
Champignons braun
300 gr.
Bohnen frisch
2 EL
Butter
100 ml
Weisswein trocken
Salz, weisser Pfeffer
0,5 Teelöffel
Vegeta o. Instantbrühe
3 EL
Öl
100 gr.
Sahne
Bohnenkraut....wer mag
1
Tomate
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1762 (421)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
45,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Das Rinderfilet ( Steaks ) in gleichmäßige, dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Champignons putzen, und je nach Größe halbieren oder vierteln.........ich hab sie diesmal in Scheiben geschnitten. Tomate häuten und in Würfel schneiden.
2
Die Bohnen putzen und waschen. In einem flachen Topf die Butter erhitzen und darin die Hälfte der Zwiebelwürfel dünsten. Bohnen hinzufügen und mit der Hälfte des Weissweins beträufeln. Etwa 12-15 Min. leise köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Brühpulver würzen, die Tomatenwürfel untermischen.
3
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Fleischstreifen von allen Seiten anbraten. herausnehmen, auf einen Teller legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Restliches Öl in den Bratensatz gießen und darin die restlichen Zwiebelwürfel dünsten. Champignons hinzufügen, kurz andünsten und mit Wein ablöschen. Mit Sahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Vegeta oder Brühpulver dazugeben......je nach Geschmack.
5
Die Fleischstreifen unter die Sahnesoße mengen, nochmals würzen und auf 2 Teller verteilen. Die Bohnen als Beilage dazu anrichten.

KOMMENTARE
Rindergeschnetzeltes mit Bohnen

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja was feines, für dich 5*
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
das sieht lecker aus 5 *****lg Sonja
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Sensationell, ein echter Hingucker! 5***** LG Olga
Benutzerbild von romantica
   romantica
ganz toll gemacht... 5** und lg anne
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Klasse..genau mein Geschmack! 5* GLG Ursula

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