Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Tagliatelle | 500 g |
Olivenöl | 2 EL |
Butter | 30 g |
Zwiebeln | 2 große |
Speck gewürfelt | 150 g |
Erbsen | 600 g |
Salz | etwas |
Pfeffer schwarz aus der Mühle | etwas |
Parmesan gerieben | 100 g |
Zubereitung
Tagliatelle nicht ganz al dente kochen und bei Seite stellen. (etwas nudelwasser aufbewaren) Speckwürfel im Olivenöl anbraten, butter dazugeben und zwiebelwürfel darin glasig braten. 5-6 EL Nudelwasser zusammen mit den Erbsen und Tagliatelle dazugeben. Das ganze abdecken und 5 min kochen lassen. enjoy it !!!
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