Lachs-Aprikosen-Ingwersauce - wird in einer ovenfeste Pfanne gebraten und danach gebacken - lecker

Rezept: Lachs-Aprikosen-Ingwersauce - wird in einer ovenfeste Pfanne gebraten und danach gebacken - lecker
Salmon backed wit a lecker Apricot-Ginger Sauce******
7
Salmon backed wit a lecker Apricot-Ginger Sauce******
00:20
16
845
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Aprikosen - Ingwersauce:********
125 ml
Oel
3 Esslöffel
Himbeeressig
2 Esslöffel
Aprikosenmarmelade
2 Esslöffel
Honig flüssig
0,5 Teelöffel
Salz
0,5 Teelöffel
Pfeffer schwarz grob
0,5 Teelöffel
Ingwerpulver
******Mixe alle oberen Zutaten in einem Mixer oder Kuechenmachine-Masse muss glatt sein
8 Stueck
Lachsfilet jedes 125 Gramm
0,5 Teelöffel
Salz
0,5 Teelöffel
Pfeffer schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1888 (451)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
24,5 g
Fett
39,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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Vorheize 180C. Bestreue die Fischfilets mit Salz und Pfeffer. Nehme eine grosse ofenfeste Pfanne und fette diese sehr leicht. Vorheize Pfanne zu mittel-hocher Hitze, lege den Fisch mit der Haut nach unten in die Pfanne backe fuer 2 Minuten, Die Filets auf die andere Seite umkippen und 2 Minuten mehr kochen. Pfanne vom Herd nehmen, Giesle die Aprikosensauce ueber die Filets, schiebe die Pfanne in den Ofen und backe fuer nicht mehr den 6 Minuten. Test mit Messer in der Mitte auf dem Filet das es durchgebacken ist. Lasse die Filets ruehen fuer 2 Minuten, dass der Saft gut durch das Filet durch zieht.

KOMMENTARE
Lachs-Aprikosen-Ingwersauce - wird in einer ovenfeste Pfanne gebraten und danach gebacken - lecker

Benutzerbild von Blutorange
   Blutorange
Hab mich grade mit einem Bekannten über Ingwer unterhalten-du kannst mir doch über den Ozean zuhören ;)
   mathea
genau mein geschmack...lg sandra
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Das klingt wirklich gut.... LG Susanne
   raubaal
Kann ich mir gut vorstellen daß das Lecker ist.5 *****LG Jürgen
Benutzerbild von ennasus
   ennasus
super rezept. wandert für 5***** geradewegs in mein kb.

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