Krumpli-Salat

einfach
Krumpli-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel5 Stk.
Fleischwurst300 Gramm
Eier hartgekocht5 Stk.
Mischgemüse300 Gramm
Zwiebel gehackt2 Stk.
Gewürzgurke Sauerkonserve300 Gramm
Mayonnaise leicht400 ml
frische Petersilie gehackt25 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Kartoffeln waschen und mit Schale gar kochen. Auskühlen lassen und in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

    2. Eier, Wurst, Zwiebel, Gewürzgurken, Mischgemüse (Erbsen & Möhren) in kleine Würfel schneiden -- auch die Möhrchen! Alles zu den Kartoffeln dazugeben.

    3. Petersilie zufügen und mit der Mayonaise unterrühren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

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