Wirsing-Rindfleisch-Eintopf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfleisch | 600 g |
| Speck gewürfelt | 50 g |
| Kartoffeln | 750 g |
| Wirsing | 500 g |
| Gemüsezwiebel | ½ |
| Fleischbrühe | ¾ Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)21 (5)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Den Speck und das Rrindfleisch , in kleine mundgerechte Stücke geschnitten , in 2 Portionen kräftig anbraten. Zusammenschütten , 1/ 4 Liter Brühe zugeben und auf kleiner Flamme etwa eine halbe Stunde schmoren lassen . .Die Kartoffel in Würfeln, den Wirsingin großen Stücken , die Gemüsezwiebel in halben Ringen und den 1/2 Liter Fleischbrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gut alles untereinander heben , einmal aufkochen aufkochen und dann auf kleinster Flamme 1 Stunde ungefähr , garen. Guten Appetit
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vom
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