Salat: Spaghetti-Salat

Name: Salat: Spaghetti-Salat
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 3 Liter Wasser; Salz; 250 g Spaghetti; 150 g Mortadella fettarm; 2 Gewürzgurken; 400 g Tomaten; 150 g Gouda; ½ Bund Dill; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Petersilie; 100 g Mayonnaise; Liter Saure Sahne; 2 EL Kräuteressig; 1 EL Kapern; Pfeffer weiß; Salz

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von kerstin32

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ZUTATEN

3	Eier
3 Liter	Wasser
	Salz
250 g	Spaghetti
150 g	Mortadella fettarm
2	Gewürzgurken
400 g	Tomaten
150 g	Gouda
0,5 Bund	Dill
0,5 Bund	Schnittlauch
0,5 Bund	Petersilie
100 g	Mayonnaise
0,125 Liter	Saure Sahne
2 EL	Kräuteressig
1 EL	Kapern
	Pfeffer weiß
	Salz

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	4,5 g

TIPP!

Kinder essen oft nicht das was ihnen serviert wird

von Anja Corvin

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ZUBEREITUNG

Salat: Spaghetti-Salat

Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Spaghetti kleinbrechen, in kochendes Salzwasser geben, umrühren, bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen, auf ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.

Mortadella, Gouda und Gewürzgurken in Streifen schneiden. Tomaten überbrühen und häuten. Tomaten und geschälte Eier achteln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Für die Marinade Kapern hacken. Kräuter waschen und hacken. Mayonnaise und saure Sahne mischen. Mit Kräuteressig, Pfeffer und Salz abschmecken, Kapern und Kräuter zugeben. Über den Salat geben und vorsichtig mischen, mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.