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Sahniger Apfel und Pekannuss Salat fuer Fuelling in Petapocket Brot- kein Fleisch

10 Minleicht
Sahniger Apfel und Pekannuss Salat fuer Fuelling in Petapocket Brot- kein Fleisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Wasser250 ml
Cranberries getrocknet125 Gramm
Rosinen helle75 Gramm
Mayonnaise125 ml
Yogurt einfacher3 Esslöffel
Zucker2 Esslöffel
Zitronenschale gerieben2 Teelöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Äpfel - Granny Smith gehackt1 Stueck
Aepfel - Gala - gehackt - suess und hart3 Stueck
Sellerie frisch Stange gehackt250 ml
Pekannusskerne gerostet- zum ueberstreuen125 Gramm
Kopfsalatblaetter etwas
Pittabrot 8 Stueck halbiert etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Bringe das Wasser zum kochen, nehme vom Herd und gebe die Cranberries und Rosinen in das heisse Wasser, lasse ziehen 10 Minuten. Abgiessen and abtropfen lassen

    2.Ruehre zumsammen Mayonnaise und die naeschsten 4 Zutaten in einer grossen Schuessel. Ruehre Aepfel, Selerie, Rosinen, Cranberries dazu. Decke die Schuessel zu und stelle in Kuehlschrank .Stelle die Nuesse zur Seite.

    3.Schneide Peto Brot in halb, lege ein Salatblatt in jede haelfte, und loeffel 1/4 Tasse so 75 Gramm, Apfelfuellung in das Brot, ueberstreue mit Nuesse. Sehr gut mit Suppe ohne Fleisch

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