Muffins mit weichem Kern

Zubereitung

• 1. Backrohr auf 190 Grad vorheizen mit unter/oberhitze; Margerine, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Grossen Schlüssel zu einem gletten Teig verrühren; Die hälfte des Teiges in die Muffins-Förmchen aufteilen, in die mitte des Teiges jeweils ein Stück Zartbitterschockolade legen; und dann alle mit dem restlichen Teig zudecken; Die Muffins 20 Minuten backen , dann aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten auskühlen lassen, danach die Muffins aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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  Rezept von H****a
  vom 01.01.2010