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Omnibus-Kuchen

1 Std 45 Minleicht
Omnibus-Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter200 gr.
Zucker250 gr
Eier3 Stk.
Mehl375 gr
Backpulver½ Päckchen
Rosinen50 gr
Zitrone unbehandelt -Abrieb1 Stk.
Milch100 ml
Mandeln gemahlen60 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1.Backofen auf 180°vorheitzen und eine Kastenform ausbuttern.Butter und Zucker schaumig rühren.Eier trennen und das Eigelb dazu geben.Eiweiß zu Schnee schlagen und kühl stellen.,Mehl mit Backpulver mischen und dazu sieben,Rosinen,Mandeln und den Zitronenabrieb unterrühren und den Eischnee locker unterheben.

    2.Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und etwa 1 Stunde backen,wenn er leicht erkaltet ist aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben..

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