Apfelgelee mit Sternanis

leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Apfelsaft ungesüßt....gekauft oder selbst entsaftet 1,5 l
Sternanis 2 Stück
Gelierzucker 2:1 1 kg

Zubereitung

1.Hab von meiner Schwester einen Haufen Äpfel bekommen...einen Teil davon hab ich entsaftet.

2.Den Saft mit dem Gelierzucker in einem großem Topf ( 8-10 L) verrühren. Sternanis zufügen.

3.Unter rühren zum kochen bringen und 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Sternanis entfernen.

4.Sofort in Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen, verschießen und für 5 Min auf den Deckel stellen.

5.Ergibt 8-10 Gläser, je nach Größe.

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