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Kokosberger mit Ananas

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eiweiß15
Zucker500 gr
Kokosflocken700 gr
Saft von Zitrone groß½
Ananas Konserve½ Dose
Salz2 prisen
Oblaten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Salz zum Eiweiß geben und sehr steif schlagen, die Kokosflocken vorsichtig da unterheben. Die Ananas sehr klein schneiden und mit dem Zitronensaft ebenfalls dazu geben.

    2.Den Ofen auf 150° Ober-Unterhitze vorh. Backblech mit Papier auslegen die Oblaten darauf verteilen und die Masse zügig darauf geben und in den Ofen, mittlere Schiene.

    3.Temperatur auf ca. 120° runter und die Kokosberger ca. 2 Std. trocknen lassen

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    Rezept von s****s
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