Kokos - Kuppeltorte

Rezept: Kokos - Kuppeltorte
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04:00
1
3807
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
Biskuit:
4
Eier
3 EL
Kokoslikör
150 g
Zucker
1 Pk
Vanillinzucker
50 g
Speisestärke
100 g
Mehl
2 TL
Backpulver gestrichen
75 g
Kokosflocken
Creme:
8 Blatt
Gelatine weiß
1 Dose
Ananasstücke 425ml
150 ml
Ananassaft
150 ml
Kokoslikör
300 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
70 g
Zucker
400 ml
Sahne 30% Fett
Garnitur:
40 g
Kokosflocken
200 ml
Sahne 30% Fett
1 Pk
Vanillinzucker
2 TL
San apart
1
Glasschüssel 26cm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1369 (327)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
24,4 g
Fett
19,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kokos - Kuppeltorte

Eier und Kokoslikör schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen.3 Min. weiter schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und darüber sieben, leicht unterrühren. Backen: 180° vorgeheizt ca. 20 - 25 Min. 26 cm Springform. Abkühlen und 1x durchschneiden. Gelatine einweichen. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Saft, Kokoslikör, Frischkäse und Zucker gut verrühren. Gelatine im Wasserbad auflösen, einen EL der Masse unterrühren und dann das Ganze in die Creme rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Zum Schluss die Ananasstücke. Den oberen Boden in die Schüssel legen und in Form drücken, die Masse daraufgeben.2.Boden auflegen, etwas andrücken und 2 Std. in den Kühlschrank. 40g Kokosflocken ohne Fett bräunen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker + San apart steif schlagen. Aus Papier beliebige Formen ausschneiden Die Schüssel langsam unter heißes Wasser halten bis sich die Torte löst und sie dann vorsichtig auf eine Platte setzen. Mit der Sahne einstreichen. Die Schablonen dekorativ auflegen und mit den Kokosflocken bestreuen. Papier vorsichtig wieder abheben und noch mal 1 Std. in den Kühlschrank.

KOMMENTARE
Kokos - Kuppeltorte

Benutzerbild von Kleckerlecker
   Kleckerlecker
Genau so ein Stück hätt ich gern zum Kaffee!!! Für Dich 5*

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