Spiesse mit Garnelen und Jacobsmuscheln mit Honig mariniert

Zubereitung

• 1. Die Garnelen bis auf das Schwanzstueck pellen und entdarmen. Bei den Jacobsmuscheln noch die harten weissen Muskelfasern entfernen. Ich lasse den Rogen immer gerne dran. Beides welchseln auf Holzspiesse stecken und dann in eine flache, laengliche Plastikform legen (nicht aus Metal) .

  2. Aus den weiteren Zutaten eine Marinade fertigen und ueber die Spiesse geben. Die Spiesse zugedeckt mind. 3 Std im Kuehli ziehen lassen. Ggf mal wenden. Danach die Spiesse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne unter wenden max. ings 5 Min. braten. Wir essen dazu Baguette.

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  Rezept von T****a
  vom 25.12.2009