Kulmbacher Brotsuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bauernbrot /kann schon trocken sein | 200 g |
| Kartoffeln | 400 g |
| Zwiebeln | 160 g |
| Butter | 100 g |
| Fleischbrühe | 1 l |
| Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel, Schnitlauch, Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)755 (180)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett8,2 g
Zubereitung
1. Jeder schneitet sich in seinen Suppenteller die gewünschte Menge Brotschntze. Pro Teller schmälzt man kleine, in dünne Ringe geschnittene Zwiebel in butter schön braun und verteilt diese auf den Brotstücken. Das Ganze mit der reichlich mit Majoran gewürzten Fleischbrühe bedecken. In jeden Teller gibt man 2 heiße mit Kümmel bestreute Pellkartoffeln und würzt nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und heimischen Kräutern nach.
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vom
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