Milchreis Überbacken (Firin Sütlac)

Zubereitung

• 1.Reis waschen,mit reichlich Wasser ca. 10 min. kochen, abgießen

  2.Mit Milch und zucker den Reis gar kochen

  3.Reismehl mit etwas Wasser anrühren und in die Milch geben ca.3 min. weiterkochen

  4.In feuerfeste Portionenschälchen füllen

  5.Eigelb mit etwas Milchreis mischen,auf die Schälchen verteilen un im Backofen überbacken bis sich eine Kruste bildet

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  Rezept von s****4
  vom 23.12.2009