Name: Porreesuppe mit Pfeffersahne
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 2 EL Öl; 300 g Porree; 750 ml Fleischbrühe; 200 g Leerdammer; 200 g Sahne; 50 g Rucola; Salz -Pfeffer - Muskat; Für die Sahnehaube; 100 g Sahne; bunter Pfeffer grob zermahlen

Porreesuppe mit Pfeffersahne

40 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch	300 g
Öl	2 EL
Porree	300 g
Fleischbrühe	750 ml
Leerdammer	200 g
Sahne	200 g
Rucola	50 g
Salz -Pfeffer - Muskat	etwas
Für die Sahnehaube	etwas
100 g Sahne	etwas
bunter Pfeffer grob zermahlen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Hackfleisch in Öl anbraten ,Porree putzen , in Ringe schneiden waschen und zu dem Mett geben und andünsten.Brühe angießen , aufkochen und alles zugedeckt ca.15 bis 20 Minuten garen-
2.Käse in kleine Streifen schneiden , drei Viertel des Käses mit der Sahne zur Suppe geben und schmelzen lassen. Suppe mit Salz , Pfeffer und Muskat abschmecken .
3.Rucola putzen,in Stücke schneiden.Sahne schlagen , salzen, pfeffern. Rucola unter die Suppe mischen , Mit Sahne Pfefferhaube und restlichen Käsestreifen garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von I****e
vom 21.12.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Porreesuppe mit Pfeffersahne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich