Hähnchenbrust im Tomatenbett glyxlich

Zubereitung

• 1.Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen. Die Hähnchenbrust pfeffern und vorsichtig salzen und mit je 2 Streifen Speck umwickeln. Auf die Tomatenhälften legen. (Geht auch mit anderen Tomaten, dann aber in Scheiben). Ca. 200 bis 400 ml Wasser in die Form geben (je nach Größe), sodass ca 1 cm Wasser in der Form steht .

  2.Bei 150 Grad im Ofen ca. 1 Std. garen. Die Hähnchenbrust aus der Form nehmen und warm stellen, den Sud mit der Creme fraiche verrühren und abschmecken. Dazu passt Salat oder/und fast jedes Gemüse.

  3.Guten Appetit!

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  Rezept von g****e
  vom 21.12.2009