Name: Sahne-Lendchen aus dem Ofen
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gläser kleine Champignons; 800 g Schweinefilet; 8 dünne Scheiben Bacon oder geräuchter Schinkenspeck; Salz; Pfeffer; 3-4 Stiele Dill; 3-4 Stiele Petersilie; 1/2 TL getrockneter Majoran; 300-400 g Schlagsahne; 1-2 EL Paprika edelsüß; 2 TL Curry; evtl. Holzspießchen

Sahne-Lendchen aus dem Ofen

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Sahne-Lendchen aus dem Ofen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


kleine Champignons	2 Gläser
Schweinefilet	800 g
dünne Scheiben Bacon oder geräuchter Schinkenspeck	8
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Dill	3-4 Stiele
Petersilie	3-4 Stiele
getrockneter Majoran	1/2 TL
Schlagsahne	300-400 g
Paprika edelsüß	1-2 EL
Curry	2 TL
evtl. Holzspießchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Champignons abtopfen lassen. Filets trocken tupfen und in 16 Medaillons schneiden. Speckscheiben quer halbieren, jeweils darumwickeln und evtl. mit Spießchen feststecken. Nebeneinander in einen breiten ofenfesten Topf oder Bräter legen. Champignons darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2.Dill und Petersilie waschen und bis auf etwas Petersilie zum Garnieren, fein schneiden bzw. hacken. Gesamte Kräuter über die Pilze streuen. Sahne, Paprika und Curry verrühren und darübergießen.
3.Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten schmoren. Dann offen weitere ca. 30 Minuten schmoren. Mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Reis.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von d****e
vom 23.12.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Sahne-Lendchen aus dem Ofen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich