Sherry-Whisky-Creme
leicht
Weitere Rezepte
Rotwein-Creme
Traum in Weiß
Schoko-Mousse-Torte
Baileyskuchen
Milka-Heidelbeer-Torte
Rosmarin-Eis
SCHOKOKUCHEN mit flüssigem Kern & Vanilleeis auf einem Himbeerspiegel
Pistazientiramisu und Schokoladensoufflé
Schokosahne
Erdbeersahnetorte
Sisserl's ~ *Himmelspforte*
Leckere raffaelo torte
Leichte Vanillecreme
Trilogie aus Schokoladeneis, Schokomousse und Schokopralinen
Orangengratin
Irish Coffee Torte
Maracujacreme, Himbeersemifreddo und Südfrüchte
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Zucker | 60 g |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Sherry | ⅛ Liter |
| Whisky | 3 EL |
| Schokolade, gerieben | 40 g |
| Haselnüsse gemahlen | 20 g |
| Gelatine weiß | 3 Blatt |
| Schlagsahne | 125 g |
| Mokkabohnen zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett17,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett17,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier trennen. Eigelb, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Sherry und Whisky zufügen. Gelatine auflösen und mit der Schokolade und den Haselnüssen unter die Masse rühren. Alles halb steif werden lassen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann den Eischnee und 2/3 der geschlagenen Sahne nacheinander unter die Masse ziehen. In Portionsschälchen füllen und um Kühlschrank fest werden lassen. Mit der restlichen Schlagsahne und Mokkabohnen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****1
vom
Kommentare zu „Sherry-Whisky-Creme“