Hexenkuchen

Zubereitung

• 1. Die Butter in kleine Stückchen schneiden und mit Mehl, Honig, Haselnüsse, Salz und Backpulver zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

  2. Gut die Hälfte der Streusel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und festdrücken.

  3. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Honig und Zimt unter die Äpfel michen und auf dem Teig verteilen. Äpfel leicht andrücken.

  4. Die restlichen Streusel locker auf den Äpfeln verteilen und alles etwa 90 Minuten backen. Den Apfelkichen lauwarm servieren.

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  Rezept von L****6
  vom 21.12.2009