Name: Erdnuß-Cookies
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g ungesalzene Erdnüsse; 125 g Butter; 80 g brauner Zucker; 80 g weißer Zucker; 1 Prise Salz; 1 P Vanillezucker; 1 Ei; 220 g Mehl; ½ TL Backpulver; 150 g Schokoraspel/oder Schokostreusel

Erdnuß-Cookies

leicht

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Zutaten für 8 Personen


ungesalzene Erdnüsse	125 g
Butter	125 g
brauner Zucker	80 g
weißer Zucker	80 g
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 P
Ei	1
Mehl	220 g
Backpulver	½ TL
Schokoraspel/oder Schokostreusel	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Erdnüsse grob hacken. Butter, Zucker, Salz und den Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. Das Ei unterrühren. Mehl mit Backpuver mischen und ebenfalls unterrühren. Schokoraspel und Erdnüsse unterheben.
2.Mit einem Esslöffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, flach drücken.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 - 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Rezept von F****y
vom 20.12.2009

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