Schokoladen-Panna Cotta

Zubereitung

• 1.Vanilleschote ausschaben, Sahne, Milch und Zucker unterrühren und in einen Topf geben. Die Schokolade (Halbbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack) in Stücke brechen und in die Sahnemilch geben. Den Schnaps dazugeben, alles unter Rühren erhitzen und kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen.

  2.Die Gelatine in Wasser einweichen, danach ausdrücken und in die Masse einrühren. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, die geschlagene Sahne unterrühren und das Ganze in Schälchen füllen. Über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen. Mit Sahnetupfern verzieren.

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  Rezept von Mikesch3
  vom 19.12.2009