Mais-Paprika-Töpfchen mit Thunfisch

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Thunfisch im eigenen Saft2 Dosen
Zuckermais (Gemüsemais) gegart2 Dosen
Gemüsebrühe500 ml
Zitronensaft3 EL
trockener Weißwein125 ml
Knoblauchzehen2
Zwiebel oder mehr1
rote Paprikaschoten2
Butter30 gr.
Paprika edelsüß1 TL
frisch gemahlener Pfeffer,Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Thunfisch und Zuckermais mit Brühe,Wein und Zitronensaft erwärmen.Knoblauchzehen und Zwiebel abziehen,sehr fein würfeln.Paprika halbieren,entstielen,entkernen,Schoten waschen und in feine Streifen schneiden.Zwiebel,Knoblauch und Paprika in Butter andünsten,nach etwa 3 Min.,wenn das Gemüse noch knackig ist,Paprikapulver zugeben und alles unter die Suppe ziehen.

    2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu passt ein frische Baguette und ein Glas Weißwein der zum kochen benutzt wurde.

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