SCHWEINS RIPPCHEN VOM OFEN
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rippchen von schwein | 1 kg |
| Senf scharf | 1 Esslöffel |
| Kümmel | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Weisswein | 1 Schuss |
| Paprika edelsüß | 1 Teelöffel |
| Oel | 1 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)649 (155)
Eiweiß16,6 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. Mit den oel-senf-paprika-kuemmel eine mischung daraus machen-die rippchen mit salz wuerzen und mit einen pimsel mit der mischung gut einwuerzen(waere besser ein tag vorher)-die rippchen in einer kasserolle geben und im ofen bei 170g fuer 35min braten lassen-bei der haelfte von der bratzeit mit den weisswein loeschen und nochmal einpimseln-mann kann auch vorher die rippchen mit senf
2. bestreichen und dann rest dazugeben wie paprika-kuemmel und salz.
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vom
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