Name: Butter - Karamellchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: MÜRBTEIG:; 250 g glattes Mehl; 1 TL Backpulver; 70 g Staubzucker; 125 g Butter; 2 EL Milch; KARAMELL:; 150 g Zucker; 1 EL Honig; ¼ l Sahne; 1 EL Butter; GLASUR:; 200 g Vollmilchschokolade

Butter - Karamellchen

45 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


MÜRBTEIG:	etwas
glattes Mehl	250 g
Backpulver	1 TL
Staubzucker	70 g
Butter	125 g
Milch	2 EL
KARAMELL:	etwas
Zucker	150 g
Honig	1 EL
Sahne	¼ l
Butter	1 EL
GLASUR:	etwas
Vollmilchschokolade	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Alle Zutaten für den Mürbteig zusammenkneten und 2mm dick ausrollen und Scheiben mit 4 cm ausstechen. Bei 180°C ca. 12 min. backen!
2.Für den Karamell - Zucker mit Honig hellbraun schmelzen. Die Sahne vorsichtig dazu gießen, die Hitze etwas reduzieren und ca. 10 min. zu dicklicher Konsistenz einkochen lassen. Die Butter gut einrühren und unter mehrmaligem umrühren erkalten lassen.
3.Mit dem Löffel etwas Karamell auf die Kekse aufteilen - 1/2 Stunde kalt stellen. Die Karamellchen mit der Karamellseite in die Schokoglasur tunken.
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Rezept von S****6
vom 13.12.2009

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