Wurzelgemüse

Zubereitung

• 1.Die geschälten Karotten in nicht zu dicke Scheiben schneiden.Ein Kochtopf mit etwa 1/8 l Wasser aufsetzen und heuß werden lassen,dann Salz,1 Tl Zucker und den Kümmel hineingeben und jetzt die Karotten hineingeben.Wenn die Möhren gar sind abgießen und das Möhrenwasser aufangen.

  2.Die Petersilie fein hacken.Die Butter im Topf erhitzen und das Mehl einrühren.Mit der heißen Milch und dem Kochwasser aufüllen,dass eine sämige Masse entsteht.Gut rühren und ca.4 Min. köcheln lassen.Mit den Gewürzen abschmecken.Petersilie und Möhren unter die Sauce geben und fertig ist das Wurzelgemüse.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****3
  vom 11.12.2009