Zutaten für 6 Personen
Margarine | 200 Gramm |
Zucker | 175 Gramm |
Eier | 4 |
Särkemehl | 75 Gramm |
Mehl | 125 Gramm |
Backpulver | 1 Teelöffel |
Mandeln | 100 Gramm |
Lebkuchengewürz | 2 Teelöffel |
Orangenschale gerieben | 1 Päckchen |
Kakaopulver | 2 Esslöffel |
*******ZUR DEKORATION******** | etwas |
Marzipanmasse | 100 Gramm |
Puderzucker | etwas |
Rum Aroma | 6 Tropfen |
Wlnüsse | etwas |
Aprikosen getrocknet | etwas |
Cranberries getrocknet | etwas |
oder was ihr so gerne mögt | etwas |
Zubereitung
40 Min
1.Die Margarine mit den Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier dazugeben .
2.Das Mehl mit den Särkemehl und den Backpulver sieben und über die Eiermasse geben ,alles gut verrühren.
3.Jetzt kommen die Mandeln ,Lebkuchengewürz Orangenschale und der Kakao dazu und alles wird zu einen glatten Teig verrührt.Ist der Teig zu trocken kann man ein wenig Milch dazugeben.
4.Eine Backform 26cm mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen und ab damit in den vorgeheizten Ofen bei 180c.ca. 50 Minuten backen .Stäbchenprobe machen.
5.Kuchen abkühlen lassen und mit Hilfe einer Schablone Pudzucker aufstreuen .
6.Mazipanrohmasse mit etwas Puderzucker und den Rumaroma verkneten und Sterne ausstechen und den Kuchen damit verzieren --siehe Fotos.
7.Ihr könnt den Kuchen aber auch mit Kurvertüre überiehen und mit etwas anderen belegen ganz nach eurer Fantasie.
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vom
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