Grüner Kartoffelbrei mit Bratwürstchen

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen, und durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Spinat im Topf auftauen und die Zwiebelwürfel anrösten. Die Zwiebel in den Spinat tun und mit Salz und Muskat würzen. Die Milch kurz aufkochen und zu den durchgepressten Kartoffeln geben. Das Stück Butter dazutun und vorsichtig unterrühren, den aufgekochten Spinat mit hieinrühren. In der Zeit dann noch die Bratwürstchen braten, es passt auch anderes Kurzgebratenes dazu.

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  Rezept von Petrachen49
  vom 07.12.2009