Schoggischümli

1 Std 55 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiss 4
Zucker 100 gr
Zucker 100 gr
Schokoladenpulver 60 gr
Gut zum Eiweissreste verwerten etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
1 Std 40 Min
Gesamtzeit:
1 Std 55 Min

1.Die Eiweisse sehr steif schlagen und einmal 100 gr. Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.

2.Schokoladenpulver und die anderen 100 gr. Zucker, mit einem Gummischaber vorsichtig darunterziehen.

3.Mit dem Spritzsack oder 2 Teelöffel kleine Häufchen formen. ( man kann auch andere Formen machen ). Bei 100 Grad ca. 70 - 100 Minuten, ( je nah Grösse ) trocknen lassen. Die Backofentüre muss ein wenig geöffnet bleiben.

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