Kirsch-Quark-Torte

Zubereitung

• 1.500 g Kirschen waschen, entsteinen. Butter, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln unterarbeiten. Mehl, Backpulver kurze einrühren. Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform streichen. Zweite Teighälfte mit Nusscreme verrühren. Über den hellen Teig in die Form streichen. Die Kirschen auflegen, leicht eindrücken. 40-50 Min. bei 180 Grad (Umluft 150) backen. Auskühlen lassen.

  2.Quark, 80 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken, in den Quark rühren. Wenn Masse geliert, Sahne steif schlagen, unterheben. Ring um den Boden stellen, Creme einfüllen. Kühlen. Rest Kirschen waschen, halbieren, entsteinen. Gusspuler , 20 g Zucker, Saft aufkochen, Kirschen unterheben, abkühlen, auf die Torte geben. 3 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von L****6
  vom 07.12.2009