Paprika - Käse - Fondue

Zubereitung

• 1. Die Paprikaschoten in sehr kleine Würfel schneiden, Knoblauch sehr klein hacken. Beides in der Butter andünsten und beiseite stellen. Das Brot in Würfel schneiden.

  2. Den Käse grob reiben. Wein und Sahne in einen Chaquelon füllen, den Käse portionsweise hinzufügen und auflösen (dabei immer 8en rühren).

  3. Die Speisestärke mit Wasser glattrühren in die Käsemasse geben und einmal aufkochen lassen. Das Fondue mit Ketchup, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Paprikawürfel und Knoblauch unterrühren.

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  Rezept von brueckchen
  vom 05.12.2009