Vollkornbagel mit Gemüsetatar
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mohrrüben frisch | 2 Stück |
| Kohlrabi frisch | 1 Stk. |
| Gemüsepaprika rot frisch | 1 Stk. |
| Gemüsepaprika gelb frisch | 1 Stück |
| Zucchini frisch | 1 Stück |
| Petersilienblatt | 1 Bund |
| Frischkäse mit Kräutern | 4 EL |
| Zitronensaft | 1 Schuss |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Mozarella | 4 Sch. |
| Bagel | 4 Stk. |
| Kresse (Gartenkresse) | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)374 (90)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Gemüse waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
2. Den Frischkäse mit der gehackten Petersilie, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen und abschmecken.
3. Dann das Gemüse unter den Frischkäse ziehen und diese Masse auf die Bagel verteilen. Darüber jeweils eine dünne Scheibe Mozzarella legen oder kleine Stifte streuen.
4. Das Ganze bei 200 °C für ca. 5 bis 10 Minuten im Ofen überbacken. Die Kresse als Deko darauf legen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****r V****f
vom
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