Spätzli Gratin

Zubereitung

• 1.Die Spätzli nach den Angaben auf der Verpackung zubereiten. Wenn ich Zeit habe mache ich die Spätzli selber. Schmeckt auch besser.

  2.Das gerüstete Gemüse in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken und die Champignons vierteln.

  3.Die Speckwürfeli anbraten und das Gemüse, ausser die Tomaten, dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Die Tomaten zugeben und würzen. Die Spätzli und das Gemüse in eine gefettete Gratinform geben.

  4.Eier, Milch und Rahm zusammen verrühren und gut würzen. Den Guss über den Gratin giessen und den in kleine Würfel geschnittenen Mozzarella darüber geben. In der Mitte des vorgeheitzten Ofens bei 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) ca. 35 Minuten garen.

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  Rezept von m****l
  vom 02.12.2009