Würzige Lebkuchen-Maronen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 130 Grad vorheizen. Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Mandeln mit Lebkuchengewürz und Lebkuchenbrösel mischen, vorsichtig unter die Eiweißmasse heben. Mit 2 Esslöffeln Häufchen auf dei Oblaten geben, auf das Blech setzen, sirka 25 Minuten backen. Danach gründlich erkalten lassen. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, Butterschmalt dazugeben, glatt rühren. in eine kleien Spritztüte füllen. Makronen nach Ihrer Wahl mit der Kuvertüre verzieren, eventuell mit fein gehaktem Orangeat überstreuen.

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  Rezept von k****r
  vom 01.12.2009