1.Pasta in kochendes Salzwasser geben. Die Petersilie grob hacken, danach mit den Walnüssen und den Ciabatta Bröseln mit einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer fein hacken. Butter und Olivenöl hinzugeben und zu einer grünen Paste pürieren. Dann die Sahne hinzugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals gut vermischen.

2.Die gekochte Pasta abtropfen lassen und auf eine vorgewärmte Servierplatte anrichten. Die Sauce untermischen und sofort servieren.