Butter-Zitronen-Taler

Zubereitung

• 1. Die Schale von der halben Zitrone reiben, der Rest wird nicht benötigt. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Daumendicke Rollen formen und midestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

  2. Backaofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Von der Rolle fingerdicke Stücke schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit einer bemehlten Gabel leicht andrücken, so dass ein Muster entsteht. Backzeit ca 13 Minuten

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  Rezept von Barkenzwerg
  vom 29.11.2009