Sternanis-Kaffee

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kaffee, am besten Arabica etwas
Sternanis 2
Salz 1 Prise
Würfelzucker 2 Stück

Zubereitung

Entsprechend der Größe der Kaffeekanne Kaffeemehl in die Filtertüte des Porzellan-Handfilters geben, Sternanis etwas anbrechen (nicht zu klein brechen sonst verstopft das Filterpapier) und zusammen mit der Prise Salz und dem Würfelzucker in die Filtertüte geben, anbrühen, ein paar Minuten warten und dann wie gewohnt weiter brühen.

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