Knackiges Gemüse aus dem Wok
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen | 2 |
| Karotten | 4 |
| Chinakohl | 1 kleiner |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| grüne Bohnen aus der Dose | 200 g |
| Broccoli | 200 g |
| Salz | etwas |
| Sesamöl | 2 TL |
| Sprossen | 200 g |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Reiswein | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Chinagewürz | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)273 (65)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Knoblacuh fein hacken, Karotten in Würfel, Chinakohl in feine Streifen, Zwiebln in Ringe und abgetropfte Bohnen in Stücke schneiden. Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 5 min blanchieren
2. Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch darin andünsten, restliches Gemüse und Sprossen zugeben und 5 min unter Rühren anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe und Reiswein ablöschen und etwa 10 min köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chinagewürz abschmecken.
4. Dazu Reis servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****a
vom
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