Apfelkuchen umgedreht

Rezept: Apfelkuchen umgedreht
Der Boden bleibt dabei schön knusprig und die Äpfel saftig!
4
Der Boden bleibt dabei schön knusprig und die Äpfel saftig!
01:00
5
2244
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
125 g
Magerquark
125 g
Butter
150 g
Mehl
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Vanillezucker
2 EL
Butter
3 EL
Zucker
4 EL
gehackte Walnüsse
5
säuerliche Äpfel
Zimtzucker zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1741 (416)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
36,7 g
Fett
27,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Apfelkuchen umgedreht

ZUBEREITUNG
Apfelkuchen umgedreht

Den Quark in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Quark, Butter, Mehl, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem großen Messer zerhacken. Dann mit den Händen den Teig rasch verkneten, in eine Folie wickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Springform mit Pergamentpapier auslegen und dick mit Butter bestreichen. Zucker darauf verteilen. 5-7 Minuten in den backofen stellen, bis der Zucker bräunlich wird, dann sofort herausholen und Nüsse auf den Zucker streuen. Die Äpfel waschen, in Viertel teilen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. In die gezuckerte Form legen. Den Teig mit einem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf die Äpfel geben.Den Kuchen etwa 40 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen den Springformrand lösen und den Kuchen sofort auf eine Platte oder einen großen Teller stürzen. Pergamentpapier abziehen und mit Zimt und Zucker bestreuen!

KOMMENTARE
Apfelkuchen umgedreht

Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Toll!
Benutzerbild von goldenerose
   goldenerose
hört sich toll an... 5 *-chen von mir
   schokitorte
Vielen Dank ihr beiden!:-) Wird euch ganz bestimmt schmecken!;-) LG an euch!
Benutzerbild von jmjk545733
   jmjk545733
Das hört sich sehr lecker an. Bald sind die Äpfel in meinem Garten reif, dann werde ich es mit Sicherheit ausprobieren. Schicke schon mal 5***** los! LG aus Berlin
Benutzerbild von Regadda
   Regadda
lecker ***** LG Petra

Um das Rezept "Apfelkuchen umgedreht" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung